Harina de Quinua
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Bolivia, Achacachi
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Descripción
| MARCA | MANKA |
| DESCRIPCION | Harina preparada a base de granos de quinua, sometida a procesos de trituración, molienda del grano entero, tamizado, enriquecido con vitamina E y fraccionado higienicamente para su consumo. |
CUALIDADES |
La harina de quinua, se encuentra dentro del grupo de alimentos nutraceuticos con una buena fuente de proteinas, carbohidratos de la calidad de la maltosa y d-xilitosa siendo recomendada como un alimento básico . Además es recomendada para personas con enfermedad celiaca Entre un 14 y 18% de la composición de la quinua (cereal andino) está formada por proteínas, predominando tres aminoácidos importantes para la asimilación de otras pequeñas sustancias fundamentales en el crecimiento: la cistina, que permite asimilar el azufre; la tirosina que se asocia con el calcio y el fósforo; y el triptofano que es uno de los ocho aminoácidos llamados "esenciales" y que el cuerpo necesita ingerir en los alimentos, ya que no lo puede sintetizar por sí mismo; este último es fundamental para el normal desarrollo del cerebro y otras funciones nerviosas. |
| Su composición nutricional por 100 g de muestra: |
| Energia |
Kcal |
350,00 |
| Proteina |
g |
8,20 |
| Hidratos de carbomo disponibles |
g |
73,00 |
| Fibra dietaria total |
g |
3,20 |
| Fibra dietaria insoluble |
g |
2,20 |
| Fibra dietariasoluble |
g |
1,00 |
| Grasa total |
g |
2,80 |
| Grasa saturada |
g |
0,20 |
| Grasa monoinsaturada |
g |
1,00 |
| Grasa Poliinsaturada |
g |
1,60 |
| Acidos grasos Trans |
g |
0,00 |
| Colesterol |
g |
0,00 |
| Sodio |
mg |
1,10 |
| CERTIFICACION DE PRODUCTO |
Ninguna |
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Harina de Quinua